In Vietnam ist Essen weit mehr als nur Nahrungsaufnahme – es ist ein Ausdruck von Fürsorge. Statt eines einfachen „Wie geht es dir?“ fragt man Freunde und Familie: „Haben Sie schon gegessen?“. Dieses herzliche Lebensgefühl holen wir in die Küche!

In diesem Kurs tauchen wir in die Esskultur Vietnams ein. Sie lernen die Geheimnisse hinter den berühmtesten Nationalgerichten kennen und erfahren, wie das Zusammenspiel aus frischen Kräutern, herzhaftem Fleisch und feinen Reisnudeln die perfekte Balance auf den Teller zaubert.

Unsere kulinarischen Highlights:
Bún thịt nướng: Ein absoluter Liebling der südvietnamesischen Küche. Würzig mariniertes, gegrilltes Schweinefleisch trifft auf feine Reisnudeln, knackigen Salat und das unverzichtbare Nước Chấm Dressing.
Chả giò: Goldbraun gebackene, knusprige Frühlingsrollen mit einer herzhaften Füllung – der Klassiker, der auf keiner Familienfeier fehlen darf.
Bánh tráng cuốn: Die berühmten Sommerrollen. Wir rollen gemeinsam frische Kräuter, Garnelen und Fleisch in zartes Reispapier – leicht, gesund und unglaublich lecker.

Was Sie erwartet:
Wir bereiten alles von Grund auf frisch zu, üben die richtige Roll-Technik und entdecken die Welt der asiatischen Kräuter. Im Anschluss genießen wir unsere Kreationen in geselliger Runde – ganz nach vietnamesischer Tradition.

Wichtige Hinweise:
In diesem Kurs arbeiten wir mit Schweinefleisch, Garnelen (Schalentieren) und authentischen asiatischen Gewürzen.